The Porterhouse
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Le bar à cocktails "The Porterhouse" à Londres est un pub connu et apprécié au cœur de Covent Garden, qui se distingue par sa taille, sa polyvalence et son atmosphère animée. Il fait partie de la chaîne irlandaise Porterhouse, qui a ses origines à Dublin, où elle a été fondée au milieu des années 1990, avant d'ouvrir son emplacement à Londres en 2000. Le pub s'étend sur trois étages principaux avec plusieurs mezzanines et dispose de trois bars, chacun proposant une large gamme de boissons et de plats. À noter en particulier l'un des plus grands jardins de bière du centre de Londres, offrant aux clients une oasis de détente au milieu de la ville animée.
L'offre de boissons est un élément central de l'expérience au Porterhouse. Avec plus de 30 tireuses, le pub propose une impressionnante sélection de bières artisanales, y compris les bières primées de la brasserie Porterhouse comme le Plain Porter ou l'Oyster Stout. L'offre est complétée par une variété de bières en bouteille et en canette ainsi qu'une vaste collection de whiskey irlandais, de gin et de cocktails. La carte des cocktails est variée et créative, mêlant des classiques à des interprétations modernes, ce qui rend le Porterhouse également attrayant pour les amateurs de cocktails. Des festivals de bière réguliers, comme le festival annuel de la bière allemande en octobre, et des "Tap Takeovers" mettent en avant la qualité des bières et attirent les passionnés de bière du monde entier.
En plus des boissons, le Porterhouse propose une solide sélection de plats, combinant des classiques de pub avec des éléments modernes. Au menu figurent des plats tels que le Fish and Chips, les burgers et les pizzas, parfaits pour être partagés. La nourriture est décrite comme de haute qualité, mettant l'accent sur des repas copieux et simples qui se marient parfaitement avec une pinte ou un cocktail. La cuisine met l'accent sur la fraîcheur et la bonne préparation, ce qui distingue le Porterhouse de nombreux autres pubs, même s'il n'est pas un restaurant gastronomique.
L'atmosphère au Porterhouse est variée et adaptable. Grâce aux différents niveaux et recoins, le pub offre malgré sa taille des coins intimes où l'on peut se retirer. Il est réputé pour son ambiance animée, surtout le week-end lorsque la musique live remplit les pièces. Chaque jeudi, vendredi et samedi, des groupes de maison se produisent dans la Basement Bar, jouant principalement des reprises de rock et de pop des années 1960 à nos jours. Ces soirées musicales sont un grand point d'attraction et créent une ambiance festive. De plus, le Porterhouse est un paradis pour les amateurs de sport, en particulier les passionnés de rugby. Avec 18 écrans dans tout le pub, tous les grands événements sportifs sont diffusés, y compris le Tournoi des Six Nations et les matchs de la GAA, soulignant les racines irlandaises de l'établissement. Surtout lors de grands tournois comme la Lions Tour, il devient un point de rendez-vous pour les fans.
Le Porterhouse est également un lieu populaire pour les événements. Il peut accueillir des groupes de 10 à 100 personnes et convient aussi bien pour des verres après le travail que pour des fêtes plus importantes telles que des fêtes de Noël ou des événements d'entreprise. Alors que la plupart des tables restent libres pour les visiteurs spontanés, les groupes peuvent réserver en semaine, le jardin de bière étant réservé aux arrivées spontanées. La polyvalence de l'espace – du principal espace animé à l'accueillante Dingle Whiskey Bar en passant par la Basement Bar énergique – en fait un lieu adapté à diverses occasions.
Le service est souvent décrit comme amical et efficace, le personnel faisant du bon travail même en cas d'affluence. L'accueil à la porte est souvent particulièrement apprécié, donnant immédiatement aux clients un sentiment de bienvenue. L'origine irlandaise du pub se reflète non seulement dans l'offre de whiskey, mais aussi dans l'accueil chaleureux que de nombreux visiteurs apprécient. Depuis son ouverture, le Porterhouse s'est imposé comme un élément incontournable de la scène des pubs londoniens, attirant un public diversifié – des touristes explorant Covent Garden aux habitants en passant par les amateurs de musique et de sport.
En résumé, "The Porterhouse" est un pub dynamique qui allie tradition et modernité. Il séduit par son vaste choix de boissons, sa cuisine bien préparée, sa musique live et son emplacement imbattable au cœur de Londres. Que l'on veuille passer une soirée détendue dans le jardin de bière, danser sur de la musique live ou regarder un match de rugby entre amis, le Porterhouse offre quelque chose pour chacun tout en restant authentique et décontracté. C'est un lieu qui allie la culture des pubs irlandais à la vie animée de Londres.
